와인소믈리에
와인과 관련된 직군에 종사하는 이들이 와인 관련 일을 맡으므로 와인의 추천, 구매, 보관 등 일체의 활동을 담당합니다.
와인 리스트의 작성, 와인의 구입, 저장실 및 기타 비품을 관리할 수 있어야 하고 서비스맨으로서 인격을 갖추고, 기획, 경영능력이 있어야하며 직원을 대상으로 와인 및 서비스 교육도 시킬 수 있는 사람을 말합니다.
· 와인에 관심 있는 분
· 레스토랑 근무중이거나 취업 희망하는 분
· 레스토랑 전문점 취업 및 운영
· 서비스 교육 및 강의 활동
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농림축산식품부
